Jeg jobber i skolen og er litt motstander av at elevene skal ha med seg hele godterilageret på skolen siste skoledag for å fråtse i seg alt det søte. Regner med de får mer enn nok av det i juleferien. Men jeg synes vi skal kose oss litt, men jeg vil bestemme hva vi skal kose oss med. På den måten blir det likt for alle.
I år har jeg da bestemt å lage brownies muffins som julegave til elevene, dette håper jeg virkelig de setter pris på, for jeg synes disse er veldig gode og veldig lette å lage!
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2 egg
- 2,5 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 4 ss kakao
- 2 dl mjøl
- 1/2 ts bakepulver
Start med å smelte smøret, slik at det får avkjølt seg litt.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett de andre ingrediensene og bland godt. Ha røra i muffinsformer, fyll de halvfulle.
La de steke på 200 grader i 10 minutter.
Jeg pyntet mine med noen sukkerhjerter før steking, bare for å gi dem bittelitt pynt.
Siden muffinsene er til elevene, legger jeg ved bilde av tulipanene jeg fikk av elevene til jul.
Håper det smaker.
